
成都
成都——中国最幸福的城市川西平原,河渠密布,风光绮丽。历史文化名城成都就座落在“天府之国”的腹心。这里有巍峨的高山,也有低回的河谷,成都的历史犹如它的自然地貌一样有起有落。从2300年前蜀王迁都于此,漫漫千载,星移斗转,成都有过“五大都会”、“扬一益二”的辉煌,也有过“十室九空”、“斗米数十金”的凄凉。然而,它千古不徙,遭历劫而不衰,从容地吐纳万物,化育生机。这就是成都的魅力所在。的确,这座城市既古老又年青,既安宁又繁荣,既有很深的文化积淀,又有很强的商业意识。随着中国的改革开放和现代化进程,古老的成都日新月异,发生了深刻的变化。
成都有“锦城”或“蓉城”之称。今天的成都,作为中国四川省的政治、经济和文化中心,已经形成机械、电子、医药、冶金、化工、棉纺、食品等门类的工业体系;农业为中国重要的粮油和农副产品基地;商业成为中国西南商品、物资的集散中心;交通、通信亦是中国西南地区的枢纽。成都自古就是一座具有开放性格的城市。远在北方开辟“丝绸之路”的纪元前,成都人就已经入云南,经缅甸,到印度,至中亚,转欧洲,即史称的所谓“南丝之路”,谱写了对外开放的历史篇章。今天的成都,秉承祖先气度恢宏、兼容并包的传统,正意气风发地走向世界。吸收外域文明的精华,建设自己美好家园。
成都概况位置:位于四川盆地的西部,成都平原东部,平均海拔500米左右。
面积:1.26万平方公里。
人口:超过1000万。
区划:6个城区:高新、武侯、锦江、青羊、成华、金牛;4个郊区:青白江、龙泉驿、新都、温江;6个县:双流、金堂、新津、大邑、蒲江、郫县;4个县级市:都江堰、彭州、崇州、邛崃。
市花:芙蓉
市树:银杏
成都市景点介绍武侯祠武侯祠坐落在成都市郊,占地56亩,是国内纪念蜀汉丞相诸葛亮的主要胜迹,诗人杜甫曾写到:“丞相祠堂何处寻,锦官城外柏森森。”
武侯祠主体建筑分大门、二门、刘备殿、过厅、诸葛亮殿五重,严格排列在从南到北的一条中轴线上。一进大门,浓荫丛中,矗立着六通石碑,其中最大的一通唐代“蜀汉丞相诸葛武侯祠堂碑”,有很高的文物价值,被称为“三绝碑”。由唐朝著名宰相裴度撰碑文,书法家柳公权书写,名匠鲁建刻字,均很精湛,因此被称为三绝碑。
文殊院文殊院在四川省成都市北较场旁,始建于南朝,清康熙三十(1691)年重建,嘉庆、同治年又有扩建,始成今貌。文殊院占地近5.5万平方米,殿宇屋190余间,布局紧凑,天王殿、三大士殿、大雄宝殿、说法堂和藏经楼五殿连属,两旁为钟楼、鼓楼、斋堂和回廊。
青羊宫青羊宫位于成都市西南郊,是中国著名的道教宫观。传说老子为尹喜讲道德经,讲到一半,老子有事要走,对尹喜说:“子行道千日后于成都青羊肆寻吾”。1000天后,老子如约而来讲经。
重要的建筑有灵祖殿、乾坤殿、八卦亭、三清殿、斗姥殿、唐王殿,两边有老子降生台和说法台。
杜甫草堂 杜甫草堂,是我国唐代大诗人杜甫流寓成都时的故居。草堂总面积有270多亩,其建筑为清代风格,园林是非常独特的“混合式”中国古典园林。草堂旧址内,照壁、正门、大廨、诗史堂、柴门、工部祠排列在一条中轴线上,两旁配以对称的回廊与其它附属建筑,其间有流水萦回,小桥勾连,竹树掩映,显得既庄严肃穆、古朴典雅而又幽深静谧、秀丽清朗。
工部祠东侧是“少陵草堂”碑亭,这座草堂象征着杜甫的茅屋,令人遐想,已成为成都市的著名景观。
蜀 绣又称“川绣”,产于四川成都。早在汉代,成都的织绵业就很发达,朝廷还专门设置锦官来管理,所以成都又称“锦城”。
蜀绣是以四川成都为中心的刺绣产品的总称。它以软缎和彩丝为主要原料,运用独特的绣技,绣制被面、枕套、衣、鞋和画屏等。蜀绣的绣工和针法特点可以概括为:“针脚整齐,线片光亮,紧密柔和,车拧到家”。所谓“车”是指刺绣的关键部位,如动物的眼睛,一朵花的花瓣等处,由中心起针,逐渐向四周扩展。所谓“拧”则是指运用长短不同的针脚,从刺绣形象的外围逐渐向内添针或减针。这种独特的绣工使绣作品有张有弛,浓淡适度,密疏得体,因而,蜀绣多有水墨写意画的艺术效果。成都蜀绣厂生产的蜀绣艺术珍品里最负盛名的作品要数《鞭蓉鲤鱼》条屏。此产品在洁白的缎料上,用几朵粉红色的鞭蓉花作衬托,七条肥腴丰满的鲤鱼,大小参差,前游后随,摇头摆尾,自由自在。看上去,有的动有的静,有的浮在水面,有的沉在水底,层次分明。
蜀 锦四川以前为古蜀国,“蜀”即蚕桑,生产彩锦的历史源远流长。西汉时,花色品种繁多的蜀锦已行销中原。到了唐代,蜀铁已通过丝绸之路远销西方各国,通过海运外销日本。蜀锦质地紧密坚韧,色调艳丽。图案纹饰富于民族特色和地方风格,结构严谨,古朴典雅,深受国内外人民欢迎。
蜀锦与南京的云锦、苏州的宋锦、广西的壮锦一起,并称为中国的四大名锦。成都蜀锦源远流长,早在公元前四世纪即形成重要产业。汉代官府曾专设锦官管理,故有“锦官城”、“锦城”之称。蜀锦经过两千多年的发展,锦样已有数百种之多。蜀锦是纯真丝织品,质地柔软,色彩丽,牢固耐用。
锦样格调有:方方锦、月华锦、雨丝锦、皖花锦、铺地锦、散花锦等诸多工艺品种。另外还有民族缎等供少数民族作服饰、宗教装饰用的锦样品种。
龙纹蜀锦成都茶馆成都的茶馆,多以竹为棚,摆满竹桌、竹椅。清风徐来,茶香弥漫。选用的茶叶多以茉莉花茶、龙井、碧螺春为主。而茶具则选用北方讲究的盖碗茶。此茶具茶碗、茶船、茶盖三位一体,各自具有独特的功能。茶船即托碗的茶碟,以茶船托杯,既不会烫坏桌面,又便于端茶;茶盖有利于尽快泡出茶香,又可以刮去浮沫,便于看茶、闻茶、喝茶;茶盖倒置,又是一凉茶、饮茶的便利容器。精巧的盖碗茶具,即实用,又美观,构成了一组艺术品。茶博士的斟茶技巧,又是老茶馆一道独特的风景线。水柱临空而降,泻入茶碗,翻腾有声;须臾之间,嘎然而止,茶水恰与碗口平齐,碗外无一滴水珠。这既是一门绝技,又是一种艺术的享受。这体现了成都人的高品位闲适生活。
成都食文化川菜川菜就是两“了”,即“吃了忘不了”。即使很普通的料,也做得风味独特,入口生香。
川菜取材广泛,切配精细,菜式众多,烹制讲究,调料丰富,味别多样。技法上有烹、炸、焖、煎、炒、烧、煸、炝、蒸,其中以小煎、小炒、小烧、干烧、干煸等最具特色。烹饪过程以掌握火候最为关键,以调味最为重要。仅味别一项,就有家常味、卤香味、鱼香味、咸鲜味、糖醋味、姜汁味、辣麻味、葱油味、蒜泥味等几十种味型。即便是一个“辣”味,也有香辣、麻辣、咸辣、微辣等不同的区别。
比较具有特色的川菜有宫保鸡丁、回锅肉、水煮牛肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、豆瓣鱼等。以上著名川菜及各类菜肴,以下各川菜馆均可提供,欢迎游客光顾!
火锅火锅,由重庆传到成都后,风格和内容又得到进一步的丰富和发展。成都火锅,火源清洁,底料配方多样,口味由单一的麻辣味演化出鸳鸯火锅,三味、四味火锅,以及具有滋补功能的药膳火锅、鱼头火锅等。最近几年,又在火锅的基础上派生了“串串香”。“串串香”经济、方便,也受到成都百姓的欢迎。
小吃 较为著名的有:担担面、钟水饺、龙抄手、赖汤元、夫妻肺片、三大炮小吃之所以深受人们喜爱,是因其自身特点所决定的。一是风味突出。它同川菜一样,不仅选用多种调味品和复合调味品,并且十分小奖章调味的技巧,形成了多种风格。二是善于用汤。成都风味小吃中用的汤,是用多种原料和调料精心熬制的,汤浓味美。三是注重质量。无论哪种小吃,都特别讲究原材料和调味料的质量。四是承受时令翻新花样。承受着一年四季变化,选用应时原料制成的成都风味小吃,不断变化翻新,应时应景。此外,小吃在经营上随意方便,经济实惠,也是受到人们普遍欢迎的一个重要原因。