地段情况：
写字楼居多，地段租金高。从写字楼出来，至少需要行走15分钟才能找到吃饭的地方。而本地多数人也无能为力，认为静安区是写字楼的地方，众多快餐店不好。
地段对比：
按上海和广州两地对比，静安和五羊新城对比。广州五羊新城情况与静安相似，地价高，写字楼多。但五羊是满布食店。而且从低到高档都有所具备。
饭菜情况：
本来走15分钟去吃饭不是问题，问题在于饭菜质量不高，质量高则都是大餐厅，性价比低。
综上所讲，不得不将注意力关注到广州一家著名的连锁餐饮公司：蓝与白。蓝与白的特点是：选择众多，物美价廉，但也提供炖品等高档饮食，再加上就餐环境优良，卫生过关，所以吸引了大批办公室人群，人群中也包括高级白领。因此并不会给人低档，食品不过关的感觉。
将这种经营模式搬到上海静安，配上当地饮食习惯，入乡随俗，必然大把银子尽收手里！
不过餐饮业前期投资过大，管理费用高昂，所以我目前没那个钱，有心无力……只能说说而已了。
